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TORTA DI CAROTE: ricetta facile e golosa!

da kevin 7 Aprile 2023
7 Aprile 2023
TORTA DI CAROTE: ricetta facile e golosa!

Oggi torniamo tutti un po’ bambini! Ve le ricordate le camille? Ecco, questa è la mia ricetta per la torta di carote che profumerà di mandorla e di arancia! Facile, veloce e golosa!

Ingredienti per 8 persone:

  • 125 gr di burro a temperatura ambiente
  • 185 gr di zucchero
  • 3 uova
  • Scorza di 1 limone e scorza di 1 arancia
  • 1 pizzico di sale
  • 200 gr di farina
  • 50 gr di amido di mais
  • 1 bustina di lievito
  • 80 gr di mandorle pelate macinate
  • 250 gr di carote grattugiate finemente
  • Zucchero a velo qb

Io per comodità sono solita utilizzare una planetaria ma ovviamente potete anche preparare a mano l’impasto.

Iniziate lavorando il burro, aggiungete lo zucchero, le uova, la scorza di un limone e quella di arancia e il sale. Successivamente, incorporate la farina, l’amido di mais e il lievito. Unite le mandorle e le carote. Versate in uno stampo da forno di 24 cm di diametro e cuocete a 180 gradi per circa 50 minuti.

Una volta pronta, fate raffreddare la torta e guarnitela con lo zucchero a velo!

Queste dosi possono essere utilizzate anche per fare delle monoporzioni ma io preferisco di più la torta che mi sa di casa e di mamma. Inoltre la torta di carote è una delle mie preferite non soltanto perchè si prepara in pochissimo tempo e riempie la casa di un’aroma dolce buonissimo, ma anche perchè dura per molto tempo. Lo ammetto, se la faccio per colazione, dopo cena già non ne rimane più una briciola!😂

La ricetta per la torta di carote è finita! Avete visto? Veramente un gioco da ragazzi prepararla. Provatela e fatemi sapere che ne pensate! 

Qui invece potete trovare come faccio le mie crostatine! 

Qui il mio canale YouTube, dove potete iscrivervi e rimanere aggiornati sulle mie ricettte!

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