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Come fare i lecca-lecca al parmigiano? La ricetta!

da kevin 10 Maggio 2023
10 Maggio 2023
Come fare i lecca-lecca al parmigiano? La ricetta!

Avete in mente di organizzare un aperitivo con i vostri amici? Con questi lecca lecca al parmigiano farete un figurone! I vostri ospiti rimarranno entusiasti e sorpresi… un finger food così perfetto non si è mai visto!

(Questa ricetta è un regalo dello chef e amico Mattia Borroni.) 

Ingredienti per 8 stecchini:

200 gr di parmigiano 

100 gr di albume

 

Grattugiate il parmigiano e amalgamatelo con l’albume, fino ad ottenere un composto omogeneo. Ricavatene delle palline e disponetele su carta forno. Inserite all’interno di ogni pallina un bastoncino di legno. Con il fondo di un bicchiere schiacciate le palline. Infornate a 180 gradi per circa 6-7 minuti

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