Per tutte le stagioni

E se viaggiare in questo periodo non si può, sognare di essere in Spagna non costa nulla! La ricetta di oggi vede come protagonista la classica Paella, facile e buona!…

In questi giorni, io ed Emma, ci siamo molto divertite a preparare le orecchiette fatte in casa, e devo dire che lei è stata bravissima! Sono molto semplici da fare…

Sapevate che soltanto 3 ingredienti forniscono il 50% del fabbisogno calorico nel mondo e che soltanto 12 coltivazioni e 5 specie animali rappresentano il 75% di ciò che mangiamo? Si,…

Il timballo di riso è un piatto furbo e gustoso, potete metterci dentro qualsiasi cosa vogliate ripulendo così il vostro frigo. Se avete ospiti potete prepararlo in anticipo dedicandovi quindi…

Se pensiamo al pranzo a casa di mamma, alle feste o semplicemente alla domenica ci viene in mente subito lei: la lasagna. Per preparare la versione perfetta di questa ricetta è importante fare…

Durante il periodo invernale molto spesso facciamo il bollito e capita che avanzi costringendoci a mangiarlo il giorno dopo anche se non ne abbiamo voglia! In questi casi io preparo…

Vellutata di porri e patate: un primo piatto semplice e veloce da fare, adatto a scaldarvi nelle più fredde giornate invernali! Ingredienti 250 gr di porri 250 gr di patate…

Conoscete le sarde a beccafico? Sono una pietanza tipica siciliana, in particolar modo di Messina, Catania e Palermo, infatti ne esistono tantissime versioni (tutte buonissime). Nella mia variante, ho preso…

Oggi voglio proporvi un dessert da presentare ai vostri ospiti durante il cenone di Natale, giusto per alternare o sostituire il classico panettone che ad alcuni non piace e ad…

I Finocchi gratinati al forno con besciamella sono un contorno squisito e allo stesso tempo semplice da fare! Un mix tra la croccantezza dei finocchi gratinati e la cremosità della…