Estate

Polpettine esotiche di gamberi rossi e gazpacho di melone… Un momento per ricordare l’estate con questa ricetta. Fresco, profumato e leggero: il…

La pasta lunga – come i tagliolini – è la mia preferita quando ho voglia di preparare una ricetta di mare…se poi è…

Oggi vi propongo la mia ricetta della caprese: una versione diversa che ha come ingredienti principali il pomodoro e il fiordilatte, arricchita…

Patate, zucchine e pomodori per un antipasto di verdure buonissimo e leggero: le mie roselline di verdure sono spettacolari, esteticamente e anche…

I miei esperimenti culinari non finiscono mai! Oggi con la quiche alla parmigiana ho voluto racchiudere il sapore di una delle ricette…

Di questo dolce newyorkese esistono infinite varianti e declinazioni; a cotto o a crudo, con sopra la gelatina, la frutta fresca oppure…

Con tutte queste grigliate estive qualcuno dovrà pur pensare anche al bere… e così ecco la mia versione della sangria dove aggiungo…

Questa ricetta è nata dall’unione dei vostri consigli, ho postato una foto di una bella cassettina di fichi appena colti e ho…

Quando si dice che la semplicità vince sempre…. Ecco un piatto fresco e velocissimo. Non mi stancherò mai di ripetere che, soprattutto…

Questo piatto è una mia versione di una ricetta dello chef Bruno Barbieri che stimo moltissimo. La ricetta originale prevede come ingrediente…