Il mio mondo

Quache giorno fa all’ Aguardiente di Marina di Ravenna  ho provato un cocktail davvero particolare: la Kremass Aysien, la cui traduzione letterale è Crema Haitiana. Questo drink è molto popolare…

Il cardamomo è oggi una spezia tra le più usate e conosciute e, dopo zafferano e vaniglia, la più cara al mondo! Dalla sua “capsula” si ricavano dei semi che…

Il Joe Redding’s Julep è un drink perfetto per dare il benvenuto alla primavera grazie al sapore fresco e aromatico che gli viene conferito dalla menta. Me lo ha consigliato…

Eccoci arrivati al secondo appuntamento dedicato al mondo della mixology! L’ argomento mi sta appassionando davvero tanto e così, anche questa settimana, voglio parlarvi di un drink che ho provato…

Dopo una settimana ricca di impegni,  ho voluto concedermi una serata rilassante con alcuni amici a base di chiacchiere, risate e qualche buon cocktail! Così ho fatto visita ad uno dei miei locali…

Tra farina, pasta e strumenti da cucina inizia una nuova avventura. Oggi, nasce Raflò, sapori di casa. Non sono sola: con me ci sono le mie sorelle, Claudia e Romina. Spinte…

Lo sapete, perché lo ripeto sempre: se vogliamo bene ai nostri bambini, dobbiamo investire una parte del nostro tempo per insegnare loro (e a noi stessi) la cultura del cibo.…

Ciao a tutti! Questo è uno dei periodi dell’anno che amo di più, perché ci regala tante materie prime buonissime. Oggi sono andata a raccogliere le prime ciliegie, uno dei miei…

Fin da quando sono bambina primavera è sinonimo di fragole. Io le adoro e le uso moltissimo. Il loro sapore mi ricorda l’infanzia, quando da bambina andavamo a mangiarle (o…

Di recente ho ritrovato questa foto della mia famiglia (no, non vi dico quale sono io, dovete indovinarlo!). Sono passati tantissimi anni (31 per la precisione). C’è mio zio Giuseppe,…