Quache giorno fa all’ Aguardiente di Marina di Ravenna ho provato un cocktail davvero particolare: la Kremass Aysien, la cui traduzione letterale è Crema Haitiana. Questo drink è molto popolare…
Il mio mondo
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Il cardamomo è oggi una spezia tra le piĂą usate e conosciute e, dopo zafferano e vaniglia, la piĂą cara al mondo! Dalla sua “capsula” si ricavano dei semi che…
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Il Joe Redding’s Julep è un drink perfetto per dare il benvenuto alla primavera grazie al sapore fresco e aromatico che gli viene conferito dalla menta. Me lo ha consigliato…
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Eccoci arrivati al secondo appuntamento dedicato al mondo della mixology! L’ argomento mi sta appassionando davvero tanto e così, anche questa settimana, voglio parlarvi di un drink che ho provato…
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Dopo una settimana ricca di impegni, ho voluto concedermi una serata rilassante con alcuni amici a base di chiacchiere, risate e qualche buon cocktail! Così ho fatto visita ad uno dei miei locali…
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Tra farina, pasta e strumenti da cucina inizia una nuova avventura. Oggi, nasce Raflò, sapori di casa. Non sono sola: con me ci sono le mie sorelle, Claudia e Romina. Spinte…
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Lo sapete, perchĂ© lo ripeto sempre: se vogliamo bene ai nostri bambini, dobbiamo investire una parte del nostro tempo per insegnare loro (e a noi stessi) la cultura del cibo.…
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Ciao a tutti! Questo è uno dei periodi dell’anno che amo di piĂą, perchĂ© ci regala tante materie prime buonissime. Oggi sono andata a raccogliere le prime ciliegie, uno dei miei…
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Fin da quando sono bambina primavera è sinonimo di fragole. Io le adoro e le uso moltissimo. Il loro sapore mi ricorda l’infanzia, quando da bambina andavamo a mangiarle (o…
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Di recente ho ritrovato questa foto della mia famiglia (no, non vi dico quale sono io, dovete indovinarlo!). Sono passati tantissimi anni (31 per la precisione). C’è mio zio Giuseppe,…