Oggi voglio proporvi un dessert da presentare ai vostri ospiti durante il cenone di Natale, giusto per alternare o sostituire il classico panettone che ad alcuni non piace e ad altri potrebbe aver stufato! Come sapete esistono diversi modi per fare la torta di mele e questa volta ho deciso di fare la variante a crostata!
INGREDIENTI
- PER LA PASTA FROLLA
- 350 g di farina
- 125 g di burro freddo a pezzetti
- 125 g di zucchero
- 1 uovo
- 2 tuorli
- buccia di un'arancia grattugiata
- PER GUARNIRE
- 200 g di crema pasticcera
- marmellata d'arance q.b.
- uvette ammollate in brandy o acqua calda q.b.
- cannella q.b.
- 2 mele
- burro q.b.
PROCEDIMENTO
in collaborazione con Carrefour
Per la pastafrolla
In una ciotola mescolare burro e farina fino ad ottenere un composto sabbioso, a questo punto unire uova e buccia d'arancia lavorando energicamente fino ad ottenere un composto omogenea. Avvolgere nella pellicola e lasciar riposare in frigo per mezz'ora circa.
Foderate una tortiera e posizionate la frolla al suo interno e bucherellatela con i rebbi di una forchetta.
Per guarnire:
Ricoprite la base della frolla con uno strato di marmellata d'arancia ed uno strato di crema pasticcera.
Successivamente mettere le uvette, precedentemente ammollate in brandy o acqua tiepida, copritele con delle fettine di mele, una spolverata di cannella e qualche ricciolo di burro.
Infornate a 180°C fino a doratura e servite!
Cosa ne pensate?
