Oggi voglio proporvi un dessert da presentare ai vostri ospiti durante il cenone di Natale, giusto per alternare o sostituire il classico panettone che ad alcuni non piace e ad altri potrebbe aver stufato! Come sapete esistono diversi modi per fare la torta di mele e questa volta ho deciso di fare la variante a crostata!
Ingredienti
PER LA PASTA FROLLA
350 g di farina
125 g di burro freddo a pezzetti
125 g di zucchero
1 uovo
2 tuorli
buccia di un’arancia grattugiata
PER GUARNIRE
200 g di crema pasticcera
marmellata d’arance q.b.
uvette ammollate in brandy o acqua calda q.b.
cannella q.b.
2 mele
burro q.b.
Istruzioni
in collaborazione con Carrefour
Per la pastafrolla In una ciotola mescolare burro e farina fino ad ottenere un composto sabbioso, a questo punto unire uova e buccia d’arancia lavorando energicamente fino ad ottenere un composto omogenea. Avvolgere nella pellicola e lasciar riposare in frigo per mezz’ora circa. Foderate una tortiera e posizionate la frolla al suo interno e bucherellatela con i rebbi di una forchetta. Per guarnire: Ricoprite la base della frolla con uno strato di marmellata d’arancia ed uno strato di crema pasticcera. Successivamente mettere le uvette, precedentemente ammollate in brandy o acqua tiepida, copritele con delle fettine di mele, una spolverata di cannella e qualche ricciolo di burro. Infornate a 180°C fino a doratura e servite! Cosa ne pensate?
