Erica Liverani
  • Home
  • Erica
  • Ricette di Stagione
    • Primavera
    • Estate
    • Autunno
    • Inverno
    • Per tutte le stagioni
  • La mia dispensa
    • Conserve
    • Spezie e condimenti
    • Biscotti e Merende
    • Pane e Lievitati
  • Il mio mondo
  • Video
  • Contatti
Erica Liverani

La mia cucina, la mia vita... stagione dopo stagione

  • Home
  • Erica
  • Ricette di Stagione
    • Primavera
    • Estate
    • Autunno
    • Inverno
    • Per tutte le stagioni
  • La mia dispensa
    • Conserve
    • Spezie e condimenti
    • Biscotti e Merende
    • Pane e Lievitati
  • Il mio mondo
  • Video
  • Contatti
Dolci

Crostata al caramello e frutta secca

da kevin 14 Dicembre 2022
14 Dicembre 2022
Crostata al caramello e frutta secca

Amici! Ecco a voi finalmente una delle ricette che più mi chiedete! Da adesso in poi, non potrete più fare a meno di questo peccato di gola!  

Pasta frolla 

Ingredienti: 

Farina   330 gr  

Burro Fiore Bavarese Maggle   200 gr 

Zucchero semolato   130 gr 

Uova intere   36 gr 

Baking   3 gr 

Bacca di vaniglia   1/5 nr 

Procedimento: 

Impastare burro Fiore Bavarese e zucchero, aggiungere le uova con la vaniglia ed infine la farina con il lievito. Impastare poco, raffreddare subito.  Stendere su un piano con il matterello.

Ripieno al caramello 

Ingredienti:  

Zucchero semolato   250 gr 

Acqua   55 gr 

Miele (qualsiasi)   35 gr 

Frutta secca mista   375 gr 

Panna non zuccherata Maggle 125 gr 

Pasta Frolla 

Questa immagine ha l'attributo alt vuoto; il nome del file è DSC09982-1.jpg

Composizione del dolce: 

Per prima cosa tostate la frutta secca in un forno a 160°C. Deporre in un tegame di rame lo zucchero, il miele e l’acqua. Miscelare bene con un cucchiaio e cuocere a fuoco vivo finché il liquido non risulti caramellizzato. Spegnere il fuoco e decuocere con panna non zuccherata Maggle bollente. Alla fine, aggiungere la frutta secca tritata grossolanamente. Deporre la massa raffreddata ottenuta su stampi foderati in pasta frolla (dapprima unti con del burro) per metà della loro altezza. Cuocere in forno a 180°C per 30 minuti circa.  

#adv #milchbayern #Laviadellattebavarese #meggleitalia #meggle #buonocontutti #fiorebavareseisbetter #fiorebavarese @meggle_italia

5/5 (1 Review)
a piccoli passicaramellocrostata al caramello e frutta seccadolciErica Liveranifrutta seccamerendaPasta frollarecipericettaricettetorta
0 commento
2
FacebookTwitterPinterestEmail
Articolo precedente
Tiramisù al mirtillo

Articoli correlati

Tiramisù al mirtillo

15 Ottobre 2022

Plumcake alle pere con riduzione al melograno

18 Settembre 2022

Crostata tiramisù con marmellata d’arance al rosmarino

3 Febbraio 2021

Biscotti di frolla montata

14 Novembre 2020

Crostata di zucca

23 Ottobre 2020

Crostata con marmellata d’arancia e mandorle

15 Ottobre 2020

Gelèe di mele cotogne

13 Ottobre 2020

Crostata pere e frangipane alle mandorle

22 Settembre 2020

Torta pere e cioccolato

15 Settembre 2020

Torta mimosa a modo mio

6 Marzo 2020

Commenta il post Cancella risposta

Salva il mio nome, e-mail e sito Web in questo browser per la prossima volta che commento.

Erica

Erica

Un blog nato pensando a come sono cresciuta e a come mi piace vivere e cucinare insieme alle persone che amo. Siete tutti invitati nella mia cucina!

Social

Facebook Twitter Instagram Youtube

Il mio libro

Il mio libro

Articoli Recenti

  • Crostata al caramello e frutta secca

    14 Dicembre 2022
  • Tiramisù al mirtillo

    15 Ottobre 2022
  • Plumcake alle pere con riduzione al melograno

    18 Settembre 2022

Categorie

  • Biscotti e Merende
  • Conserve
  • Dolci
  • Il mio mondo
    • Cocktail
  • Pane e Lievitati
  • Ricette di Stagione
    • Autunno
    • Estate
    • Inverno
    • Per tutte le stagioni
    • Primavera
  • Senza categoria
  • Spezie e condimenti
  • Video

Facebook

Erica Liveran

Tweets

Torta pere e cioccolato: una vera bomba.💣 Non potrete più farne a meno! Ecco la mia ricetta⬇️… https://t.co/Jqxhqm2lj5

15-Sep-2020

Reply Retweet Favorite
Pane in pentola con farina ai 7 cereali... Buonissimo Scopri la ricetta⬇ https://t.co/8aXGVCEzo2 #EricaLiverani… https://t.co/rbxEZs4EzX

17-Apr-2020

Reply Retweet Favorite
Primo lunedì di lavoro dopo il viaggio in Sri Lanka...😭 Consoliamoci con un buon piatto di gnocchi di zucca e speck… https://t.co/i0Ene9oLyB

17-Feb-2020

Reply Retweet Favorite
Quando pensiamo alle feste o alla domenica ci viene in mente subito lei: la #lasagna. Per preparare la versione per… https://t.co/zjRlv2ugbX

12-Feb-2020

Reply Retweet Favorite
Vellutata di porri e patate: un primo piatto semplice e veloce da fare, adatto a scaldarvi nelle più fredde giornat… https://t.co/OYmdZ32GdU

17-Jan-2020

Reply Retweet Favorite

Iscriviti alla Newsletter

* Campi obbligatori
Trattamento dei dati personali

Follow me

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
Footer Logo

© Realize Networks. All rights reserved. Via Pier Candido Decembrio 28, 20137 Milano. P.IVA 06289710961 | Privacy Policy | Cookie Policy. Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo le disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della Legge n.62 del 2001.


Torna in alto