Erica Liverani
  • Home
  • Erica
  • Ricette di Stagione
    • Primavera
    • Estate
    • Autunno
    • Inverno
    • Per tutte le stagioni
  • La mia dispensa
    • Conserve
    • Spezie e condimenti
    • Biscotti e Merende
    • Pane e Lievitati
  • Il mio mondo
  • Video
  • Contatti
Erica Liverani

La mia cucina, la mia vita... stagione dopo stagione

  • Home
  • Erica
  • Ricette di Stagione
    • Primavera
    • Estate
    • Autunno
    • Inverno
    • Per tutte le stagioni
  • La mia dispensa
    • Conserve
    • Spezie e condimenti
    • Biscotti e Merende
    • Pane e Lievitati
  • Il mio mondo
  • Video
  • Contatti
Per tutte le stagioni

Sarde a beccafico

da admin 21 Dicembre 2019
21 Dicembre 2019
sarde-a-beccafico

Conoscete le sarde a beccafico? Sono una pietanza tipica siciliana, in particolar modo di Messina, Catania e Palermo, infatti ne esistono tantissime versioni (tutte buonissime). Nella mia variante, ho preso un po’ da tutte le ricette e devo dire che il risultato è stato soddisfacente! Cosa ne pensate?

Ingredienti
sarde 700 gr
pinoli 20 gr
pangrattato 100 gr
uvetta 30 gr
prezzemolo q.b.
arancia 1
alloro q.b.
olio evo q.b.
aglio q.b.
sale q.b.
Istruzioni
In una pentola tostare per qualche minuto il pangrattato e farlo raffreddare. A parte tritate l’aglio, il prezzemolo, i pinoli, l’uvetta ed uniteli al pangrattato mescolando ed aggiungendo un filo d’olio ed un pizzico di sale. Adesso pulite le sarde, aggiungete al centro di ognuna un cucchiaio di impasto e avvolgetele su se stesse formando una sorta di involtino. Posizionate le sarde in una teglia da forno precedentemente unta. Mettete una foglia d’alloro tra una sarda e l’altra e bagnate leggermente con del succo d’arancia e spolverate con del pangrattato. Infornate a 180°C per 15 minuti e servite.
0/5 (0 Reviews)
chefErica Liveraniin cucina con ericapangrattatoprezzemoloricettesardesiciliauvetta
0 commento
1
FacebookTwitterPinterestEmail
Articolo precedente
Crostata di mele natalizia
Prossimo articolo
Polenta con ragù invernale

Articoli correlati

Tiramisù al mirtillo

15 Ottobre 2022

Plumcake alle pere con riduzione al melograno

18 Settembre 2022

Paella con carne e pesce

20 Maggio 2020

Orecchiette fatte in casa

29 Aprile 2020

Farrotto con lenticchie

19 Marzo 2020

Timballo di riso al forno

5 Marzo 2020

Lasagna della tradizione

11 Febbraio 2020

Polpette di bollito avanzato

31 Gennaio 2020

Vellutata di porri e patate

17 Gennaio 2020

Crostata di mele natalizia

18 Dicembre 2019

Commenta il post Cancella risposta

Salva il mio nome, e-mail e sito Web in questo browser per la prossima volta che commento.

Erica

Erica

Un blog nato pensando a come sono cresciuta e a come mi piace vivere e cucinare insieme alle persone che amo. Siete tutti invitati nella mia cucina!

Social

Facebook Twitter Instagram Youtube

Il mio libro

Il mio libro

Articoli Recenti

  • Crostata al caramello e frutta secca

    14 Dicembre 2022
  • Tiramisù al mirtillo

    15 Ottobre 2022
  • Plumcake alle pere con riduzione al melograno

    18 Settembre 2022

Categorie

  • Biscotti e Merende
  • Conserve
  • Dolci
  • Il mio mondo
    • Cocktail
  • Pane e Lievitati
  • Ricette di Stagione
    • Autunno
    • Estate
    • Inverno
    • Per tutte le stagioni
    • Primavera
  • Senza categoria
  • Spezie e condimenti
  • Video

Facebook

Erica Liveran

Tweets

Torta pere e cioccolato: una vera bomba.💣 Non potrete più farne a meno! Ecco la mia ricetta⬇️… https://t.co/Jqxhqm2lj5

15-Sep-2020

Reply Retweet Favorite
Pane in pentola con farina ai 7 cereali... Buonissimo Scopri la ricetta⬇ https://t.co/8aXGVCEzo2 #EricaLiverani… https://t.co/rbxEZs4EzX

17-Apr-2020

Reply Retweet Favorite
Primo lunedì di lavoro dopo il viaggio in Sri Lanka...😭 Consoliamoci con un buon piatto di gnocchi di zucca e speck… https://t.co/i0Ene9oLyB

17-Feb-2020

Reply Retweet Favorite
Quando pensiamo alle feste o alla domenica ci viene in mente subito lei: la #lasagna. Per preparare la versione per… https://t.co/zjRlv2ugbX

12-Feb-2020

Reply Retweet Favorite
Vellutata di porri e patate: un primo piatto semplice e veloce da fare, adatto a scaldarvi nelle più fredde giornat… https://t.co/OYmdZ32GdU

17-Jan-2020

Reply Retweet Favorite

Iscriviti alla Newsletter

* Campi obbligatori
Trattamento dei dati personali

Follow me

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
Footer Logo

© Realize Networks. All rights reserved. Via Pier Candido Decembrio 28, 20137 Milano. P.IVA 06289710961 | Privacy Policy | Cookie Policy. Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo le disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della Legge n.62 del 2001.


Torna in alto