I pomodorini confit non sono altro che saporiti pomodorini caramellati in forno; hanno un gusto molto intenso e dolce e sono ideali…

Oggi vi parlo del pepe rosa, inaugurando una nuova rubrica che riguarderà i miei consigli (e curiosità) su spezie e condimenti. Il pepe rosa…

Questa conserva di zucchine e cipolla di Tropea mi ricorda la mia partecipazione a MasterChef… Capitava che finissimo di registrare a orari…

Quando inizio a sentire l’aria del Natale mi vengono sempre in mente tante ricette da preparare. Ricette da gustare intorno alla tavola…

I tortelli in brodo sono il piatto perfetto da preparare nei giorni invernali (e anche durante le feste natalizie!). Un classico in…

Il brodo è il più grande aiuta-cuochi che ci sia. Come sapete ci sono varie versioni, con le verdure o anche di…

Le feste natalizie sono alle porte e con loro anche il panico da menù di Natale. Un ottimo accompagnamento o antipasto sono…

Questa ricetta della zuppa inglese è il risultato di un esperimento. Vi dirò, un esperimento ben riuscito!   Cosa fare quando avanzano…

La torta della nonna è una ricetta tradizionale e un grande classico della pasticceria, che conquista proprio tutti. Semplice e gustosa, la sua pasta…

La ricetta della vellutata di zucca è perfetta con queste temperature. Oltre ad essere di stagione, la zucca ha molte proprietà tra…