Una zuppa con porcini e patate è perfetta per questo periodo: le temperature iniziano ad essere più fresche e questo un tipico…

I canestrelli sono friabili biscotti spolverati con zucchero a velo tipici della Liguria e del Piemonte.  Questa versione è quella ligure, che…

Cappellacci di zucca: il must dell’autunno. Ho preparato anche il burro al timo e ho reso il tutto più personale (e tradizionale!)…

Polpettine esotiche di gamberi rossi e gazpacho di melone… Un momento per ricordare l’estate con questa ricetta. Fresco, profumato e leggero: il…

Il pain au chocolat è perfetto per la colazione o per uno spuntino goloso… e genuino. Oggi vi presento la mia ricetta di…

L’arrosto di pollo ripieno ha origini nella cultura povera di campagna: alla carne dei polli ruspanti che razzolavano nelle aie sia aggiungeva qualche…

Quando penso ai fichi mi vengono in mente tantissime ricette da poter preparare. Ma una cosa che adoro, come sapete, sono le…

Oggi vi propongo la ricetta del coniglio con cuore di gambero!   Con l’apertura della nostra gastronomia di famiglia, Raflò – Sapori…

La pasta lunga – come i tagliolini – è la mia preferita quando ho voglia di preparare una ricetta di mare…se poi è…

Oggi vi propongo la mia ricetta della caprese: una versione diversa che ha come ingredienti principali il pomodoro e il fiordilatte, arricchita…