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La mia cucina, la mia vita... stagione dopo stagione

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    Ragù alla bolognese a regola d’arte

    da kevin 8 Febbraio 2023
    8 Febbraio 2023

    Amici! Ecco qui la ricetta del mio ragù! Seguendola passo passo otterrete un ragù dal gusto deciso, ideale da abbinare con della pasta all’uovo fatta in casa! Ingredienti per 4…

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  • Dolci

    Crostata al caramello e frutta secca

    da kevin 14 Dicembre 2022
    14 Dicembre 2022

    Amici! Ecco a voi finalmente una delle ricette che più mi chiedete! Da adesso in poi, non potrete più fare a meno di questo peccato di gola!   Pasta frolla  Ingredienti: …

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  • InvernoRicette di Stagione

    Risotto alla camomilla con gamberi rossi cotti e crudi

    da admin 5 Febbraio 2020
    5 Febbraio 2020

    In inverno, questo risotto delicato, ma dal retrogusto sorprendente, viene benissimo con i fiori secchi di camomilla, ma se avete i fiori freschi a disposizione potete fare questa ricetta anche…

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  • Biscotti e Merende

    Canestrelli fatti in casa

    da admin 1 Ottobre 2018
    1 Ottobre 2018

    I canestrelli sono friabili biscotti spolverati con zucchero a velo tipici della Liguria e del Piemonte.  Questa versione è quella ligure, che a differenza di quella piemontese prevede l’uso di…

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  • EstateRicette di Stagione

    Bicchierini di cheesecake al mojito

    da admin 15 Giugno 2018
    15 Giugno 2018

    Di questo dolce newyorkese esistono infinite varianti e declinazioni; a cotto o a crudo, con sopra la gelatina, la frutta fresca oppure senza nulla per gustare al meglio i profumi…

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  • Per tutte le stagioniRicette di Stagione

    Risotto zafferano e midollo

    da admin 11 Aprile 2018
    11 Aprile 2018

    Giornate un po’ spente (e anche un po’ fredde)? Per “colorare” il mio pranzo in famiglia ho preparato il risotto allo zafferano. Una ricetta raffinata e super gustosa, che ho…

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  • Conserve

    Giardiniera

    da admin 26 Marzo 2018
    26 Marzo 2018

    Oggi vi presento la mia giardiniera. Qualsiasi combinazione di verdura, ma anche di frutta, può essere conservata in questo modo; il suo aroma forte e deciso (che potete stemperare aggiungendo…

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  • Pane e Lievitati

    La piadina

    da admin 13 Marzo 2018
    13 Marzo 2018

    Adesso ridete pure, ma quando ho cominciato a lavorare a questo libro la prima ricetta che mi è venuto spontaneo scrivere è stata questa. La piada, ovvero il «cibo nazionale…

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  • PrimaveraRicette di Stagione

    Piadina gourmet

    da admin 22 Febbraio 2018
    22 Febbraio 2018

    Chi dice che la piadina si arrotola, o non l’ha mai assaggiata o è andato a scuola di cucina dal più grande degli illusionisti. O almeno così diceva una pubblicità…

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  • InvernoRicette di Stagione

    Zamblò, il ciambellone

    da admin 14 Febbraio 2018
    14 Febbraio 2018

    Dovete sapere che i Liverani sono fortemente radicati nel territorio ravennate: il parente che vive più lontano sta a Bagnacavallo, a pochi chilometri da qui. Nella nostra famiglia però, svariati…

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Un blog nato pensando a come sono cresciuta e a come mi piace vivere e cucinare insieme alle persone che amo. Siete tutti invitati nella mia cucina!

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    17 Febbraio 2023
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  • Come fare i lecca-lecca al parmigiano? La ricetta!

    10 Maggio 2023

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