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La mia cucina, la mia vita... stagione dopo stagione

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Autunno

  • AutunnoRicette di Stagione

    Aperitivo analcolico alla melagrana

    da admin 5 Novembre 2018
    5 Novembre 2018

    La melagrana è un frutto stagionale dotato di straordinarie proprietà nutritive: è ricco di flavonoidi che contrastano i radicali liberi, causa dell’invecchiamento del nostro organismo e il suo succo è…

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  • Autunno

    Strudel di mele

    da admin 22 Ottobre 2018
    22 Ottobre 2018

    Lo strudel di mele è un classico della tradizione Trentino-Tirolese: sottilissima sfoglia, mele, uvetta, pinoli e cannella sono gli ingredienti principali. Il nome ha origini da una parola tedesca che vuol dire “vortice” proprio perché la…

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  • Autunno

    Zuppa autunnale di patate e porcini

    da admin 8 Ottobre 2018
    8 Ottobre 2018

    Una zuppa con porcini e patate è perfetta per questo periodo: le temperature iniziano ad essere più fresche e questo un tipico piatto rustico che io includo nella categoria comfort…

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  • AutunnoRicette di Stagione

    Cappellacci di zucca, burro al timo e bruciatini

    da admin 24 Settembre 2018
    24 Settembre 2018

    Cappellacci di zucca: il must dell’autunno. Ho preparato anche il burro al timo e ho reso il tutto più personale (e tradizionale!) con l’aggiunta dei bruciatini, ovvero pancetta arrostita e sfumata…

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  • AutunnoRicette di Stagione

    Pere volpine al vino rosso

    da admin 27 Dicembre 2017
    27 Dicembre 2017

    Oggi voglio parlarvi delle pere volpine, frutti difficili da trovare, ma che di sicuro io non posso dimenticare. Tipiche della mia terra, la Romagna, sono state presenti sulla mia tavola…

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  • AutunnoRicette di Stagione

    Crespelle con zabaione alla banana e pinoli

    da admin 13 Dicembre 2017
    13 Dicembre 2017

    Il bello di usare sempre prodotti stagionali del nostro territorio ci fa gustare e apprezzare di più le eccezioni. In autunno, quando la frutta locale scarseggia, quando non ci sono…

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  • AutunnoBiscotti e MerendeRicette di Stagione

    Il salame al cioccolato

    da admin 29 Novembre 2017
    29 Novembre 2017

    Emma e la sua cuginetta ci preparano una ricetta semplice e golosa per fare merenda: ecco il salame al cioccolato! Ingredienti 150 gr cacao zuccherato 100 gr burro 70 gr…

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  • AutunnoRicette di Stagione

    Vellutata di zucca appassionata

    da admin 24 Novembre 2017
    24 Novembre 2017

    La zucca è la regina dell’autunno quando raggiunge la piena maturazione avendo incorporato l’energia del sole e del caldo estivo. Dopo la raccolta, si usa lasciarla asciugare bene all’ombra per…

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  • AutunnoBiscotti e MerendeRicette di Stagione

    Le dita della strega

    da admin 30 Ottobre 2017
    30 Ottobre 2017

    Una ricetta paurosa per festeggiare Halloween con i vostri bambini. L’effetto è assicurato! Ingredienti 300 gr farina 200 gr burro 100 gr zucchero 1 tuorlo 1 pizzico di sale Mandorle…

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  • AutunnoRicette di Stagione

    Patate, San Marzano e Tropea

    da admin 27 Ottobre 2017
    27 Ottobre 2017

    Questo lo definisco un contorno povero ma ricco. Tre ingredienti semplici che se scelti di prima qualità garantiscono un risultato ricco di colori e profumi speciali. Potete sbizzarrirvi usando patate…

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Un blog nato pensando a come sono cresciuta e a come mi piace vivere e cucinare insieme alle persone che amo. Siete tutti invitati nella mia cucina!

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  • Crostata al caramello e frutta secca

    14 Dicembre 2022
  • Tiramisù al mirtillo

    15 Ottobre 2022
  • Plumcake alle pere con riduzione al melograno

    18 Settembre 2022

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Torta pere e cioccolato: una vera bomba.💣 Non potrete più farne a meno! Ecco la mia ricetta⬇️… https://t.co/Jqxhqm2lj5

15-Sep-2020

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Pane in pentola con farina ai 7 cereali... Buonissimo Scopri la ricetta⬇ https://t.co/8aXGVCEzo2 #EricaLiverani… https://t.co/rbxEZs4EzX

17-Apr-2020

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Primo lunedì di lavoro dopo il viaggio in Sri Lanka...😭 Consoliamoci con un buon piatto di gnocchi di zucca e speck… https://t.co/i0Ene9oLyB

17-Feb-2020

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Quando pensiamo alle feste o alla domenica ci viene in mente subito lei: la #lasagna. Per preparare la versione per… https://t.co/zjRlv2ugbX

12-Feb-2020

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Vellutata di porri e patate: un primo piatto semplice e veloce da fare, adatto a scaldarvi nelle più fredde giornat… https://t.co/OYmdZ32GdU

17-Jan-2020

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