Torta pere e cioccolato: è davvero una bomba! In questo formato monoporzione sono anche super pratiche!
Ingredienti:
240 gr uova intere
100 gr burro a cubetti freddo
320 gr di zucchero
300 gr farina debole
600 gr pere a cubetti
100 gr di gocce di cioccolato
100 ml di latte
6 gr di lievito
2 gr di sale
Procedimento:
Montare con la frusta e uova e lo zucchero.
Aggiungere il latte a filo poi la farina e il lievito setacciati, poi il sale. Impastare poco.
Incorporate a mano il burro a cubetti, le pere e le gocce di cioccolato.
Versare nelle tortiere imburrate, aggiungere mandorle a lamelle a piacere e infornare a 180°C per 30 minuti circa.