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La mia cucina, la mia vita... stagione dopo stagione

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verdure

  • EstateRicette di Stagione

    Tagliolini alle erbe, verdure arrostite e gamberi

    da admin 7 Agosto 2018
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    La pasta lunga – come i tagliolini – è la mia preferita quando ho voglia di preparare una ricetta di mare…se poi è fatta in casa ancora meglio! Ieri ho visto…

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  • EstateRicette di Stagione

    Roselline di verdure

    da admin 24 Luglio 2018
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    Patate, zucchine e pomodori per un antipasto di verdure buonissimo e leggero: le mie roselline di verdure sono spettacolari, esteticamente e anche per il giusto equilibrio di sapori. Ci vuole…

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  • Per tutte le stagioniRicette di Stagione

    Risotto zafferano e midollo

    da admin 11 Aprile 2018
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    Giornate un po’ spente (e anche un po’ fredde)? Per “colorare” il mio pranzo in famiglia ho preparato il risotto allo zafferano. Una ricetta raffinata e super gustosa, che ho…

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  • Conserve

    Giardiniera

    da admin 26 Marzo 2018
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    Oggi vi presento la mia giardiniera. Qualsiasi combinazione di verdura, ma anche di frutta, può essere conservata in questo modo; il suo aroma forte e deciso (che potete stemperare aggiungendo…

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    Patate, San Marzano e Tropea

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    Questo lo definisco un contorno povero ma ricco. Tre ingredienti semplici che se scelti di prima qualità garantiscono un risultato ricco di colori e profumi speciali. Potete sbizzarrirvi usando patate…

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  • Primavera

    Crema di fave e sesamo

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    Una crema che preparo sempre in primavera (e anche in estate!), molto semplice e soprattutto profumatissima. A base di fave (io uso quelle del mio orto), è fantastica sul pane o…

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Un blog nato pensando a come sono cresciuta e a come mi piace vivere e cucinare insieme alle persone che amo. Siete tutti invitati nella mia cucina!

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