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La mia cucina, la mia vita... stagione dopo stagione

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  • Per tutte le stagioniRicette di Stagione

    Timballo di riso al forno

    da kevin 5 Marzo 2020
    5 Marzo 2020

    Il timballo di riso è un piatto furbo e gustoso, potete metterci dentro qualsiasi cosa vogliate ripulendo così il vostro frigo. Se avete ospiti potete prepararlo in anticipo dedicandovi quindi…

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  • AutunnoInvernoSenza categoria

    Gnocchi di zucca con speck

    da kevin 17 Febbraio 2020
    17 Febbraio 2020

    Questi gnocchi di zucca con speck sono un primo piatto delicato grazie alla zucca presente nell’impasto e allo stesso tempo gustoso e deciso grazie all’unione tra burro, salvia e speck.…

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  • Per tutte le stagioniRicette di Stagione

    Ravioli del plin con ricotta e arrosto

    da admin 16 Ottobre 2017
    16 Ottobre 2017

    Questa per me è la ricetta del lunedì. Perché la faccio di solito per non sprecare l’arrosto e il brodo di carne che spesso rimangono dal pranzo della domenica! È…

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  • AutunnoRicette di Stagione

    Orecchiette con formaggio dei poveri

    da admin 2 Ottobre 2017
    2 Ottobre 2017

    I profumi della Puglia persistono, non si dissolvono e mi evocano bellissimi ricordi, perciò oggi sono stata al mercato, dal mio mercante pugliese di fiducia e ho comprato le orecchiette.…

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  • EstateRicette di Stagione

    Spoja lorda con pomodorini confit

    da admin 28 Giugno 2017
    28 Giugno 2017

    Oggi vi presento un ricetta tipica romagnola che ho riproposto in versione estiva insieme alla mia amica Anna Maria. La spoja lorda è una specialità tradizionale costituita da piccoli quadretti di…

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  • Per tutte le stagioni

    …e i cappelletti

    da admin 8 Maggio 2017
    8 Maggio 2017

    Mia madre prepara la sfoglia talmente in scioltezza che ne avevo sottovalutato la difficoltà. Quando la feci per la prima volta, la fontana che avevo formato con la farina non…

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  • EstateRicette di Stagione

    Ravioli di mare

    da admin 2 Maggio 2017
    2 Maggio 2017

    Questo è uno di quei piatti che possono nascere solo da una Mystery box. Un piatto apparentemente semplice, reso ardito dal condimento inusuale. Può sembrare lineare, quasi ovvio per chi…

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  • AutunnoRicette di Stagione

    Tortelli piacentini con mascarpone, pinoli ed erba cipollina

    da admin 30 Aprile 2017
    30 Aprile 2017

    Questi tortelli sono uno dei piatti tipici del Piacentino e me li ha fatti conoscere un amico del posto. Me ne sono innamorata subito, proprio perché sono i più belli…

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Un blog nato pensando a come sono cresciuta e a come mi piace vivere e cucinare insieme alle persone che amo. Siete tutti invitati nella mia cucina!

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