Ecco la ricetta della mia crostata tiramisù con marmellata d’arance al rosmarino. Mi è piaciuta talmente tanto che l’ho definita addirittura la torta del secolo! Spero piaccia anche a voi!
Ingredienti:
– Pasta frolla
– Pan di spagna al cioccolato 50 g
– 50 ml di caffè zuccherato
– Marmellata di arance e rosmarino q.b.
– 300g crema pasticcera
– 200g di mascarpone
Procedimento:
Per la frolla trovate la ricetta qui!
Una volta pronta la frolla vi basterà stenderla su una tortiera dal diametro di 26 cm precedentemente imburrata ed infarinata e bucherellarla. Tagliate gli eccessi dai bordi.
Adesso versate la vostra marmellata d’arance e rosmarino fino a coprire tutta la base, aggiungete uno strato di pan di spagna al cioccolato e bagnatelo con il caffè.
A questo punto non vi resta che aggiungere la vostra crema al mascarpone creata unendo crema pasticcera e mascarpone.
Infornate a 180°C per 30 minuti circa, se si dovesse colorare troppo, abbassate la temperatura a 170° per gli ultimi 10 minuti.