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La mia cucina, la mia vita... stagione dopo stagione

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Per tutte le stagioni

  • Per tutte le stagioni

    Tartare di manzo

    da admin 1 Febbraio 2019
    1 Febbraio 2019

    La tartare di carne è una preparazione antica e oggi di solito si prepara con della carne di manzo tritata (con mixer o al coltello) condito in vario modo e consumato crudo su…

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  • Per tutte le stagioni

    Tagliatelle al ragù di carne

    da admin 25 Gennaio 2019
    25 Gennaio 2019

    Le tagliatelle al ragù sono un classico della tradizione culinaria italiana in grado di far felici grandi e piccini. Emma adora mangiarle ed io prepararle, specialmente la domenica!

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  • Per tutte le stagioni

    Gnocco ripieno di gamberi alla piastra con ricotta

    da admin 22 Gennaio 2019
    22 Gennaio 2019

    Gnocco ripieno di gamberi alla piastra con ricotta, crumble di pinoli pomodorini arrostiti e basilico fritto. È la ricetta che ho presentato qualche settimana fa a MasterChef All Stars. Tra…

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  • Per tutte le stagioni

    Pomodorini confit

    da admin 14 Gennaio 2019
    14 Gennaio 2019

    I pomodorini confit non sono altro che saporiti pomodorini caramellati in forno; hanno un gusto molto intenso e dolce e sono ideali da servire come antipasto o contorno. Danno un…

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  • Per tutte le stagioniSpezie e condimenti

    Il pepe rosa

    da admin 10 Gennaio 2019
    10 Gennaio 2019

    Oggi vi parlo del pepe rosa, inaugurando una nuova rubrica che riguarderà i miei consigli (e curiosità) su spezie e condimenti. Il pepe rosa è una spezia ricavata da un albero dell’America Latina.…

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  • ConservePer tutte le stagioni

    Cipolle in agrodolce

    da admin 17 Dicembre 2018
    17 Dicembre 2018

    Le feste natalizie sono alle porte e con loro anche il panico da menù di Natale. Un ottimo accompagnamento o antipasto sono le cipolle in agrodolce (di solito si usano le cipolline…

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  • Biscotti e MerendePer tutte le stagioni

    Zuppa inglese a modo mio

    da admin 11 Dicembre 2018
    11 Dicembre 2018

    Questa ricetta della zuppa inglese è il risultato di un esperimento. Vi dirò, un esperimento ben riuscito! Cosa fare quando avanzano degli ingredienti o addirittura delle preparazioni. Semplice! Si crea…

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  • Per tutte le stagioniRicette di Stagione

    Arrosto di pollo con spinaci, cotto e mandorle

    da admin 3 Settembre 2018
    3 Settembre 2018

    L’arrosto di pollo ripieno ha origini nella cultura povera di campagna: alla carne dei polli ruspanti che razzolavano nelle aie sia aggiungeva qualche prodotto di produzione propria e non mancavano ovviamente…

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  • Per tutte le stagioniRicette di Stagione

    Coscia di coniglio con cuore di gambero

    da admin 8 Agosto 2018
    8 Agosto 2018

    Oggi vi propongo la ricetta del coniglio con cuore di gambero! Con l’apertura della nostra gastronomia di famiglia, Raflò – Sapori di casa, devo sempre inventare nuove ricette, ma spesso…

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  • Per tutte le stagioniRicette di Stagione

    Pasta fresca all’uovo fatta in casa

    da admin 3 Agosto 2018
    3 Agosto 2018

    La pasta fresca fatta in casa è una tradizione di famiglia. Ricordo ancora mia mamma che la preparava con una tale abilità che sarebbe riuscita anche ad occhi chiusi 🙂 Quando…

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Un blog nato pensando a come sono cresciuta e a come mi piace vivere e cucinare insieme alle persone che amo. Siete tutti invitati nella mia cucina!

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  • Crostata al caramello e frutta secca

    14 Dicembre 2022
  • Tiramisù al mirtillo

    15 Ottobre 2022
  • Plumcake alle pere con riduzione al melograno

    18 Settembre 2022

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Torta pere e cioccolato: una vera bomba.💣 Non potrete più farne a meno! Ecco la mia ricetta⬇️… https://t.co/Jqxhqm2lj5

15-Sep-2020

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Pane in pentola con farina ai 7 cereali... Buonissimo Scopri la ricetta⬇ https://t.co/8aXGVCEzo2 #EricaLiverani… https://t.co/rbxEZs4EzX

17-Apr-2020

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Primo lunedì di lavoro dopo il viaggio in Sri Lanka...😭 Consoliamoci con un buon piatto di gnocchi di zucca e speck… https://t.co/i0Ene9oLyB

17-Feb-2020

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Quando pensiamo alle feste o alla domenica ci viene in mente subito lei: la #lasagna. Per preparare la versione per… https://t.co/zjRlv2ugbX

12-Feb-2020

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Vellutata di porri e patate: un primo piatto semplice e veloce da fare, adatto a scaldarvi nelle più fredde giornat… https://t.co/OYmdZ32GdU

17-Jan-2020

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