Ragazzi oggi vi porto in Puglia, con il sapore unico della focaccia pugliese! Questo lievitato, come tutte le ricette tradizionali, ha le sue versioni a seconda della “casa” e della…
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Le fragole sono un frutto che aspettiamo tutto l’anno con il quale possiamo preparare sia dolci golosi che ottime confetture. Per la confettura, il mio consiglio è quello di utilizzare…
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Le crostatine fatte in casa sono buone…ma quelle fatte con i frutti del mio papà sono tutta un’altra storia! Il procedimento per prepararle non è complicato, ma come sempre è…
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La peperonata con patate è un contorno profumato, colorato e saporito che porta con sé tutto il gusto delle belle stagioni. Come per tutte le ricette più famose ne esistono diverse varianti, ma la…
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L’arrosto con funghi è una ricetta semplicissima e molto veloce da preparare ma soprattutto è un secondo piatto saporito che piace sia ai grandi che ai bambini. Pur essendo un piatto dai sapori…
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Questo liquore dal colore rosso brillante è l’Alchermes, una bevanda alcolica di origine toscana utilizzata nelle preparazioni di dolci di vario tipo, soprattutto creme di pasticceria. Sicuramente tutti voi conoscerete…
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Solitamente siamo abituati ad usare la parte interna degli agrumi ma oggi vedremo come utilizzare questi frutti per preparare del profumatissimo sale (o zucchero) aromatizzato agli agrumi. Per preparare questa…
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Quache giorno fa all’ Aguardiente di Marina di Ravenna ho provato un cocktail davvero particolare: la Kremass Aysien, la cui traduzione letterale è Crema Haitiana. Questo drink è molto popolare…
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Chi di voi ha nel proprio giardino o in balcone una pianta di basilico così florida da non sapere come utilizzare tutte le foglie? Voglio darvi uno spunto per sfruttarle…
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Il cardamomo è oggi una spezia tra le più usate e conosciute e, dopo zafferano e vaniglia, la più cara al mondo! Dalla sua “capsula” si ricavano dei semi che…